La incorporación de nuestros viñedos al estándar Demeter refuerza un modelo de viticultura basado en el respeto, capaz de escuchar y cuidar cada paisaje.

Un hito que convierte a Milsetentayseis en el tercer proyecto de Alma Carraovejas en alcanzar esta certificación.

En Milsetentayseis, entendemos la viticultura como una forma de cuidar la tierra, escuchar y respetar sus ritmos y trabajar en sintonía con el paisaje que conforma nuestro entorno. Por eso, hoy nos emociona compartir un hito especialmente significativo para nuestro proyecto: la obtención de la certificación Demeter en Agricultura Biodinámica, uno de los reconocimientos más exigentes y prestigiosos a nivel internacional en materia de agricultura regenerativa y biodinámica.

Esta certificación supone mucho más que un sello. Es el reconocimiento a una manera de entender el viñedo que llevamos años cultivando: una viticultura respetuosa, consciente y comprometida con los suelos, la biodiversidad y el equilibrio natural de cada parcela.

En concreto hemos certificado 15,67 hectáreas de viñedo situado en Fuentenebro. “Este reconocimiento pone en valor años de trabajo, aprendizaje e innovación en biodinámica, pero también una filosofía que nos ha acompañado desde siempre: entender la viticultura como una forma de preservar el entorno y de devolver a la tierra parte de lo que nos ofrece”, explica Javier Rivero, director técnico de Milsetentayseis.

Desde nuestros inicios, en Milsetentayseis, hemos apostado por una viticultura respetuosa con el paisaje, con sistema de trabajo en el viñedo en ecológico, que nos ha ayudado a entender la necesidad de conectar con la biodiversidad del entorno. Paulatinamente hemos ido promoviendo diversas prácticas en biodinámica para aportar valor al viñedo, como el conocido preparado 500 que favorece la actividad microbiana en el suelo, la retención de agua y el equilibrio de su pH o el preparado denominado Maria Thun y que nos ha llevado a obtener la certificación que lo acredita.

Un logro alcanzado gracias a la colaboración mantenida con Ángel Amurrio que a través de  Entheos Agricultura Biodinámica nos han asesorado y acompañado durante todo el proceso.

La Agricultura Biodinámica es un enfoque holístico de la agricultura en la cual la vitalidad es la prioridad. Su origen se encuentra en el ciclo de conferencias impartidas por Rudolf Steiner en 1924. Los agricultores biodinámicos devuelven más a la tierra de lo que le quitan cuando cultivan y crían animales. La finca se considera como un organismo en el que las plantas, los animales y los seres humanos están conjuntamente integrados.

La diferencia más significativa es que en la agricultura biodinámica se trabaja con las energías vitales en la naturaleza y no solamente con las necesidades materiales. Un aspecto de esto es la consideración de los ritmos cósmicos en la producción vegetal y la cría animal (por ejemplo, en un cultivo; la siembra y la cosecha deben estar programadas si es posible en los días favorables).

La incorporación de nuestros viñedos al estándar Demeter convierte a Milsetentayseis en el tercer proyecto de Alma Carraovejas con esta certificación junto a Bodega Marañones en Sierra de Gredos y Ossian Vides y Vinos en Nieva.